#24 Muffa a chi? Il colorato e bio-diverso mondo dei microfunghi

Autori: F. Pinzari, E. Donati, L. Lilla

Istituzioni coinvolte: Istituto per i Sistemi Biologici (CNR-ISB)

La muffa che rovina la frutta o macchia le pareti ha una connotazione negativa. Guardandola più da vicino però mostra una enorme diversità e poteri davvero unici. Esistono infatti moltissimi funghi microscopici (le muffe, appunto) con milioni di specie diverse, in buona parte ancora non note alla scienza. Con la loro diversità di forma e funzioni, i microfunghi sono indispensabili in tutti gli ecosistemi e nei processi industriali per la produzione di farmaci, cibo, enzimi e prodotti chimici.

Turni/Orario: SI (orari: 18:00-19:00; 20:00-21:00)