#37b Nuova vita per gli scarti alimentari: l’attività utile della mosca soldato

Autori: E. Santangelo1, S. Arnone2, C. Beni1

Istituzioni coinvolte: 1 Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, centro di ricerca per l’ingegneria e le trasformazioni agroalimentari (CREA IT); 2Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile (ENEA)

Le larve della mosca soldato possono degradare gli scarti di natura organica trasformandoli in un residuo utilizzabile in agricoltura. Le stesse larve, separate a fine ciclo, costituiscono una fonte di composti di particolare interesse. Durante l’evento saranno mostrati i risultati del progetto Hermes, finanziato da Lazio Innova, mostrando il ciclo di recupero da scarti ortofrutticoli basato sull’integrazione di una biofabbrica (insetti adulti, uova, larve) e di una bioraffineria (sostanze estratte, compost, piante).

Turni/Orario: No