#39a Per fare l’olio ci vuole il seme.

Autori: M. Pagano, R. Tomasone, C. Cedrola, E. Fischetti, R. Manganiello

Istituzioni coinvolte: Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, centro di ricerca per l’ingegneria e le trasformazioni agroalimentari (CREA IT)

Esperienza rivolta a bambini/ragazzi con l'obiettivo di trasferire i risultati della ricerca nel campo delle trasformazioni agroalimentari in modo semplice e comprensibile, con una partecipazione concreta. Sarà mostrata la possibilità di estrarre olio da mensa da piccoli semi oleaginosi, effettuata, mediante impiego di un particolare dispositivo elettromeccanico di tipo “portatile” ed il successivo recupero degli scarti/sottoprodotti (mangimi e pellets per caldaie a biomassa ).

Turni/Orario: Turni: SI (orari: 18:00-19:00; 19:00-20:00; 20:00-21:00; 21:00-22:00)